عدنان علي عضيبات
.
عدد المساهمات : 1308
نشاطي بالمنتدى : 51620
 47 تاريخ التسجيل : 26/10/2011
 في عيون حبيبتي
 |  موضوع: البوراك الجزائري :  الجمعة نوفمبر 04, 2011 6:33 am | |
| .....................
المقادير
6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
طريقة التحضير
نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج
و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة
.... ...................... | |
|
اميــرة الحكــايات
.
عدد المساهمات : 1028
نشاطي بالمنتدى : 51367
25 تاريخ التسجيل : 27/10/2011
علــي كوكــب الارض
| | موضوع: رد: البوراك الجزائري : الأحد نوفمبر 27, 2011 9:32 pm | |
| | |
|
minouche156
ضيف شرف
عدد المساهمات : 522
نشاطي بالمنتدى : 49679
8 تاريخ التسجيل : 29/11/2011
| | موضوع: رد: البوراك الجزائري : السبت ديسمبر 03, 2011 4:51 am | |
| | |
|
