الغذاء المثالي لحمل صحي

الغذاء المثالي لحمل صحي

يتطلب الأطفال الأفضل وليس هناك وقت أهم لاعتماد غذاء مثالي من وقت الحمل وحتى لو كان غذاؤك كافيا قبل الحمل فأنت لن تتأكدي من انه سيظل يلبي حاجتك وحاجات جنينك في الأشهر القادمة . الواقع إن معظم الناس الذين يظنون أنهم يتناولون غذاءً متوازنا يفشلون في الحصول على معدلات العناصر الغذائية
التي تنصح بأخذها يوميا الهيئات الصحية العالمية والذي يحدث انه
في أي وقت من أوقات الضغط النفسي من بينها البلوغ والحيض وفترة انقطاع الحيض والحمل بالدرجة الأولى ستصبح الحاجات الغذائية كبيرة وستستدعي جميع موارد جسمك الغذائية فان لم يكن البنك في جسمك ممتلكا ما يكفي منها فسينكشف
ما الذي يعنيه ذلك تشير البراهين الطبية إلى إن الأجنة الذين عليهم التأقلم
مع كميات محدودة من العناصر الغذائية إثناء نموهم في أرحام أمهاتهم
ستتغير بشكل دائم فيزيولوجية أجسامهم وايضهم وحتى لو ولدوا ( معافين صحياً ) سيكون هذا التأقلم المصدر لجميع الإمراض الانحلالية ( كالتهابات المفاصل )
في مستقبل حياتهم والأمهات اللاتي يعانين من النقص هم أكثر عرضة للإصابة بمشاكل صحية إثناء وما بعد الحمل فالتشققات الجلدية واكتئاب ما بعد الولادة
هما علامات على النقص بالزنك ولكن بإمكانك تجنب هذا كله من خلال اعتماد نظام غذاي جيد إثناء الحمل اذ سيعمل هذا الرجيم على تعزيز كميات العناصر الغذائية الأساسية التي ستحتاجها أنت وجنينك قبل إن نلقي الضوء على ما يعنيه ذلك
من حيث التعرف إلى ما هو الطعام الذي عليك تناوله فلنمعن التفكير
أولا في الركائز الأساسية للنظام الغذائي الصحي بادئين حديثنا بالعناصر الغذائية التي ترى بالعين أي البروتينات والدهون والكاربوهيدرات .

البروتينات ركائز الجسم الأساسية

إن البروتين هو المادة الأساسية لجميع الخلايا الحية . مثلا 65 بالمائة
من الجسم البشري مكون من البروتين فإضافة إلى كون البروتين أساسي
من اجل النمو وترميم الأنسجة يستعمله الجسم أيضا لتصنيع الهرمونات والإنزيمات والأجسام المناعية المضادة والناقلات العصبية كما انه يساعد عل نقل المواد
في الجسم .
البروتين هو الذي يكون دعائم الجسم إما الأحماض الامينية فهي التي تكون دعائم البروتين . ثمة 22 حمضا امينيا وهي تتشكل معا بطرائق مختلفة لتصنيع
أنواع مختلفة من البروتينات أنها أشبة بالأحرف الأبجدية التي تكون الكلمات
ومن الكلمات تتكون الجمل والفقرات من بين هذه الأحماض الامينية
الاثنين والعشرين يصنع الجسم 16 حمضا امينيا إما الأحماض الامينية الباقية فيحصل عليها من الغذاء ويطلق عليها اصطلاحا (( الأساسية )) والواقع إن توازنها في البروتين هو الذي يحدد جودة الطعام او قابلية الجسم لاستخدامه .
إثناء الحمل تزداد حاجتك إلى البروتين لأنك لاتعدين فقط تزويد جسمك بحاجاته
بل لأنك أيضا تزودين جنينك بالمواد الخام التي يتكون منها ونتيجة ذلك تنصحك الهيئات الصحية العالمية بزيادة كمية البروتينات التي تستهلكينها
حوالي 13 بالمائة أي من ( 45 غ باليوم إلى 51 غ ) باليوم
ولكن هذا يسمح لك بهامش امن ولايعني تناول كميات كبيرة من شرائح اللحم والبيض والاجبان للحصول على ما تحتاجينه فالاعتقاد بأنك لاتحصلين
على النوعية الجيدة من البروتينات إلا من المشتقات الحيوانية خرافة كبيرة
ذلك إن وجود بروتينات الطعام من حيث احتوائها على التوازن في الأحماض الامينية هي الكينوا والصويا والسمك والفاصوليا والعدس واللحوم والبيض ومشتقات الألبان والانكى ان مصادر البروتينات الحيوانية تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة
غير المرغوب فيها بينما مصادر البروتينات النباتية تحتوي غالبا على الكاربوهيدرات المفيدة المركبة وهي تصبح في الجسم اقل حموضة من اللحوم .
الحمض هو منتج ثانوي لعملية ايض البروتينات ولكن كثرة تكون الحمض غير جيد لان الجسم سيستعمل معدني الكالسيوم والماغنيزيوم لصد الحمض وبناء على ذلك
لن يستطيع الجسم استخدامها للمحافظة على عظام قوية أو على سلامة العضلات لهذا السبب يصبح آكلو اللحوم أكثر عرضة للإصابة بترقق العظم .
إذن عليك إلا تعتمدي على المصادر الحيوانية للحصول على حاجتك من البروتينات إضافة إلى السمك والحبوب والبقوليات والصويا والبزور هناك عدد كبير من الخضار التي تحتوي على البروتينات كاللوبياء ( المسلات ) والبازلاء والذرة والبروكولي وهذه الخضار تساعد أيضا في القضاء على الحمض الزائد الذي يتكون