منتـــــــــــــــتدى النجـــــــــــــــلاء شعر لايعترف بقانون


منتـــــــــدى-النجــــــــلاء-شعـــــــري-ادبــــــي-ثقافـــــي-علمــــي-اخبـــــار-ترفيــــــه
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البريوات بالدجاج \المغرب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عدنان علي عضيبات
.
.
avatar

عدد المساهمات : 1308
نشاطي بالمنتدى : 25730
تقييم العضو 47 تاريخ التسجيل : 26/10/2011
الموقع في عيون حبيبتي

مُساهمةموضوع: البريوات بالدجاج المغرب   الخميس نوفمبر 03, 2011 3:04 am

....................



الطبق السادس : البريوات بالدجاج



المقادير

* 500غ من ورق البسطيلة

تطهى في طنجرة كل من :

* نصف دجاجة

*ملعقة صغيرة ابزار

* قليل من الزعفران

* بصلة مفرومة

* نصف كأس زيت

*ملعقة قهوة سمن إدا أمكن

* الملح حسب الدوق

* 5 بيضات

* مقدونس مفروم

* السكر الصقيا

* رشة من القرفة



التحضير

* توضع الطنجرة على نار هادئة مشتملة على البصلة

المفرومة والزيت والسمن والملح والقرفة، تحمر هده

المواد قبل إضافة قطع الدجاج والزعفران

والمقدونس المفروم


* يضاف إلى القدر كأس ماء وتراقب حتى يطهى اللحم،

تنزع قطع الدجاج من القدر وتجرد من العظام،

وتترك جانبا يكسر البيض في إناء، يضرب جيدا ويضاف

إلى القدر ويواصل الطهو حتى يتبخر ماؤه بعدما تعاد قطع

الدجاج إلى القدر ليكون الحشو جاهزا

* تقسم ورقة البسطيلة او ورقة السمبوسة إلى نصفين

أو ثلاثة ، يوضع مقدار حبة الكركاعة في الورقة تطوى

على شكل بريوة مثلثات ، تصفف في صينية مدهونة

وتطهى في الفرن حتى تتحمر، بعد خروجه

ترش بالسكر الصقيل والقرفة وتقد
م ساخنة

................

http://alayhm-ahlamont.jordanforum.net/t1876-topic

منتـــــدى النجـــــــلاء







لو كنت تعلم ما أقول عذرتني أو كنت أعلم ما تقول عذلتكا
لكن جهلت مقالتي فعذلتنـي وعلمت أنك جاهل فعذرتكـا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ayhm-ahlamontada-com.jordanforum.net/
اميــرة الحكــايات
.
.
avatar

عدد المساهمات : 1028
نشاطي بالمنتدى : 25477
تقييم العضو 25 تاريخ التسجيل : 27/10/2011
الموقع علــي كوكــب الارض

مُساهمةموضوع: رد: البريوات بالدجاج \المغرب   الأحد نوفمبر 27, 2011 10:47 pm

عاشت الايادي عدنااااااااان
طرح مميز ورائع
سلامي


http://alayhm-ahlamont.jordanforum.net/t1876-topic

منتـــــدى النجـــــــلاء













الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
minouche156
ضيف شرف
ضيف شرف
avatar

عدد المساهمات : 522
نشاطي بالمنتدى : 23789
تقييم العضو 8 تاريخ التسجيل : 29/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: البريوات بالدجاج \المغرب   السبت ديسمبر 03, 2011 4:46 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البريوات بالدجاج \المغرب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتـــــــــــــــتدى النجـــــــــــــــلاء شعر لايعترف بقانون :: اقســــــــــام الصحـــه و الطــــــب و المطبـــــــــــخ :: قســـــــــــــــــم المطبــــــــــــــــــخ(منتدى النجــــــــــــــلاء)-
انتقل الى: